또 추가적인 분석으로 식품 특성상 유통 기한이 짧아 많은 폐기 비용이 발생하여 이익률에 유의미한 영향이 있다는 것을 파악했다면, 폐기 비용을 감소시키겠다는 전략도 세울 수 있습니다. 이렇게 파악한 방향성을 KR과 전략 레벨로 정리하면 다음과 같습니다.

• 이익 증가:

제품당 이익률 10% 상승,

이익률이 높은 제품 노출 강화하기

• 비용 감소:

주문 건당 주문 금액 10% 증가,

고객이 분기 내에 비슷한 금액을 구매한다고 가정했을 때 주문 건수를 늘리기보다는 주문당 금액 증가시키기

• 비용 감소:

폐기 금액 20% 감소,

폐기가 임박한 제품 판매를 촉진하여 폐기 발생 감소시키기